壓面機結構先進、操作方便、外形美觀、工作效率高，凡接觸食物的零件均用不銹鋼制造或經特殊表面處理?？煞磸蛪褐剖购兔婧蟮拿鎴F、面筋，得到增強。采用輕皮帶輪減速后鏈條傳動，動力強勁。料斗、接料板清潔衛(wèi)生、安全耐用。低噪音、率，用于制作面條、云吞皮、糕點、面包等面點制品。是面點制作的機械，對所加工的面粉反復揉搓又進行滾壓，充分發(fā)揮了面粉面筋的力量，大大增加了面條的壓力和性能強度，達到了耐煮、耐斷的良好效果。

      全自動壓面機適用于各食品制作單位及大專院校和大、中型食堂、飲食單位、饅頭房，揉壓各種酥韌性面團，使面團輸送、折疊和揉壓自動連續(xù)完成，無需人工翻動及折疊，既節(jié)省人工又提高工作效率。

      全自動壓面機的操作使用：

      1、 將機器安放在工作位置的水平地面上，調整支腳高度，使機器平穩(wěn)、可靠。

      2、 清除軋輥上的防銹油紙，軋輥之間、輸送帶上不允許有任何異物，（特別是硬物）轉動調整手輪，手輪應轉動靈活，調整間隙符合要求。

      3、 檢查電源電壓是否與本機所表示額定電壓相符。

      4、 在外罩接地標記處可靠連接地線，將電源線伸長，找專業(yè)電工將壓面機電源線接在全極斷開大開距電源開關上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉向，機器轉向應與機器上所標識的轉向一致。

      5、 每班從加油點加注潤滑油一次（適量）空載試運轉，無異常聲音時可使用。警告：機器在工作中切勿將手或其他雜物放入軋輥之前以免發(fā)生危險。

      壓面機安全操作注意事項：

      1、壓面機在使用前，應對滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進行安裝調正，確認正確牢固時，方可進行運行。

      2、壓面操作時，嚴禁手指接近滾輪，不得在運轉時用手送壓面條及扣輪。

      3、壓桿、滾輪等嚴禁放在托盤上，以防掉下砸傷腳面或其他。

      4、使用完畢后切斷電源，要對壓面輪及其他可卸部件進行單獨清洗，嚴禁用水沖洗帶電設備。