具有操作簡單、方便、安全、軋輥調(diào)距大，效率高、噪音低、外型美觀等優(yōu)點，是面包、點心制作的理想設(shè)備，適合于面包加工廠，酒樓機集體食堂等單位使用。

分為臺式自動壓面機和立式自動壓面機。是面食加工的主要設(shè)備，機構(gòu)簡單、使用維修方便，壓輥間隙在一定范圍內(nèi)可以無級調(diào)節(jié)。面團放在壓面機的輸送帶上開動壓面機后即可實現(xiàn)反復(fù)自動揉壓，降低了勞動強度，提高了工作效率。