掛面機從進料到出面連續(xù)作業(yè)，具有高產(chǎn)高效、省時省力、操作簡便等優(yōu)點，生產(chǎn)的面條韌性好、口感好。自動化程度高，省時省工，適用于一般飲食店、餐廳、單位食堂及中小型掛面加工企業(yè)。
 

　　以下要介紹的是自動掛免檢的操作注意事項：
 

　　1.操作者使用前應(yīng)仔細研究說明書，嚴格按說明書進行操作。
 

　　2.本機嚴禁反轉(zhuǎn)。
 

　　3.開機前檢查各部位有無異?，F(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理以免造成事故。
 

　　4.嚴防鐵器或其它較硬物質(zhì)混入面粉中，以免造成損壞機件。
 

　　5.回頭面不能直接倒入面斗內(nèi)。
 

　　6.機器運轉(zhuǎn)時嚴禁將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險部位。
 

　　7.保證各轉(zhuǎn)動部位的潤滑，有油標處，油杯內(nèi)，齒輪，鏈條上各部位油孔，每班二次加注20#-30#機油，切刀表面、軋輥表面每班完畢后，加少許食用油。
 

　　8.單組機頭(60、100型)軋機、拌面聯(lián)合機的離合一定要在停機狀態(tài)下進行離合。
 

　　9.壓面前空轉(zhuǎn)10-15分鐘，冬季生產(chǎn)時室內(nèi)溫度保持10-15度以上。
 

　　10.停機后保持機械的清潔，各軋輥內(nèi)無殘存，無面坯。
 

　　11.應(yīng)保持各齒輪、滾動軸承的潤滑。
 

　　12.嚴禁其它硬雜物掉進軋輥及齒輪內(nèi)。
 

　　13.每半年更換一次軸承油脂。
 

　　14.嚴禁將面輥間隙調(diào)至5毫米以上運轉(zhuǎn)。